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Recette "Steak Végétal"

Hello les musclés !

Aujourd'hui on se retrouve pour une recette de steak végétal aux haricots rouges ! Que vous soyez végétariens ou non, ça vaut le coup d'essayer.
Suivez moi :

Pour deux fit salmon ;) :
-200 g de haricots rouges (égouttés)
-1/2 oignon
-1 œuf battu
-1 CS d'huile (de noix de préférence)
-1 pincée de piment de Cayenne
-Du pain rassis réduit en chapelure
-Sel, poivre

Étapes :
-Rincer et égoutter les haricots rouges. Les écraser grossièrement à la fourchette, ou au robot.
-Ajouter l’œuf, l'oignon, les herbes, le piment. Ajouter ensuite la chapelure pour obtenir une consistance plus épaisse.
-Chauffer un peu d'huile dans une poêle. Farine vos mains et former des steaks.

PS. Ne pas les faire trop épais !
Pour une forme plus régulière, vous pouvez utiliser des cercles en métal.

-Faire cuire pendant 4 minutes de chaque côté à feu moyen et retourner quand ils commencent à dorer.
-Égoutter sur du papier absorbant.

Et c'est prêt !

Qui a dit que c'était compliqué ? ;)

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